簡単！アジなめろう・カサゴに小サバの煮付けレシピ

　川崎新堤で釣ったアジでなめろうを、カサゴと小サバを煮付けにしてみました。誰でも作れるレシピです。

　小さなアジは大名おろしでおろします。（下記、へたくそですが・・・）

　まずは刻んでいきます。

　次にお味噌を練り込んでいきます。お味噌の量はお好みで。またお味噌は、家庭にあるお味噌でOK。

　次に刻みネギを・・・

　大葉も入れて・・・

　お好みで練りしょうがと練りニンニクを入れて・・・

　で、完成です。説明する事がないくらい簡単です。

1. 鱗と内臓・エラを除去

2. 血合を取る

3. 醤油・お酒・みりんを２・１・１の割合

4. 3を鍋に入れて、魚と刻んだしょうがを投入

5. アルミホイルもしくはキッチンペーパーを落とし蓋にして煮込む

6. 盛り付けて完成（ほうれん草など添え物も一緒に煮込んでOK）